Медичний дієтологічний центр здоров'я та смачної дієти

Дієта Дюкана: ефективність, протипоказання і побічні ефекти

У французькій системі дієтичного харчування, яка пов’язана з ім’ям дієтолога П’єра Дюкана досить багато шанувальників як серед зірок кіно і шоу-бізнесу, так і серед домогосподарок у різних куточках світу.


Чим же така приваблива дієта Дюкана? У чому суть цього типу харчування? Які основні плюси й мінуси дієти? І чи безпечно для здоров’я харчування за методом Дюкана?

У чому суть дієти Дюкана?


Дієта Дюкана належить до високобілкових дієт, відповідно цей тип харчування передбачає вживання переважно білкової їжі.

Популярна вона, перш за все, відсутністю ліміту на вживання їжі (це стосується виключно білкових продуктів). Також немає обмежень щодо режиму харчування: можна не стежити за часом прийому їжі й не прив’язуватися до кількості «обов’язкових» прийомів їжі.

Однак дієта Дюкана має кілька етапів, які вимагають обов’язкового дотримання.

Основні етапи дієти Дюкана

Перший етап «Атака» – найсуворіший етап, який триває 2-10 днів, залежно від ваги, яку необхідно скинути. У середньому його вводять на 7 днів.

У чому полягає цей етап? На цьому етапі необхідно вживати виключно білкові продукти – таким чином буде проведена своєрідна «атака» на організм, результатом якої повинна стати стрімка втрата ваги.

Відбувається це через сильний стрес, у якому перебуває організм, недоотримуючи необхідні для життєдіяльності компоненти. При нестачі вуглеводів у раціоні організм змушений використовувати запаси глюкози з печінки та м’язів, що веде до зменшення м’язової маси. Оскільки в м’язах міститься велика кількість води, то в перші дні зниження ваги відбувається через втрату води. Потім організм розпочинає спалювання жиру.


Наступний етап «Круїз» (тривалість від 15 до 330 днів). На цьому етапі дієти до білкових продуктів додаються овочі.

Особливістю даного етапу є чергування «харчових» правил: у певні дні необхідно дотримуватися білкового меню, в інші дні – використовувати формулу: «білкові продукти + овочі».

Етап «Консолідація» покликаний закріпити й зберегти досягнутий результат. На цьому етапі в раціоні з’являються фрукти, хліб, свинина, макарони та інші продукти.

Останній завершальний етап «Стабілізація» – вже не дієта, а харчування на постійній основі. Дотримання кількох нескладних правил стабілізаційного періоду рекомендується застосовувати протягом усього життя.

У чому плюси та мінуси дієти Дюкана?

Нехитрі інструкції, відсутність обмежень щодо кількості деяких продуктів, відсутність складних розрахунків і таблиць щодо днів – основні переваги та пояснення, чим приваблює дієта Дюкана.

Але, перш ніж зважитися на застосування цього принципу харчування, варто звернути увагу на мінуси раціону за дієтою Дюкана. І подумати, яким буде ваше здоров’я до і після цієї дієти.

Для того щоб організм був здоровий, йому необхідно збалансоване харчування, яке являє собою «союз» білків, жирів і вуглеводів у певних пропорціях. Вилучення одного або декількох з цих компонентів, може завдати шкоди організму, погіршити самопочуття і стан здоров’я. І замість радості від здобутої стрункості, принести нові проблеми.

До характерних побічних явищ дієти Дюкана належать:


Білкова дієта протипоказана пацієнтам, які мають такі захворювання:


Як складається меню для дієти Дюкана?

На всіх етапах дієти присутні високобілкові продукти. Також обов’язковим компонентом є висівки.

Що можна їсти на етапі «Атака»? Нежирні сорти риби, морепродукти, куряче та соєве м’ясо, знежирену молочну продукцію, курячі та перепелині яйця, сир тофу. Заборонені продукти – все, що включає вуглеводи й жири.

На етапі «Круїз» у меню додаються овочі. Під забороною залишаються картопля, бобові та інші продукти, що містять вуглеводи.

У період «Консолідації» у раціон додаються фрукти, хліб та інші продукти – джерела вуглеводів.

У книжках і на сайтах, присвячених дієті Дюкана, можна знайти докладний опис і приблизне меню, яке можна застосувати «в домашніх умовах». Але перш ніж вибрати цей варіант дієти для схуднення, зважте всі плюси й мінуси, почитайте перелік побічних ефектів та захворювань, оцініть «можливості» вашого організму і подумайте, чи варто вам проводити подібні експерименти.

Схуднути можна без ризику для здоров’я, якщо підібрати індивідуальну дієту для зниження ваги, що буде враховувати особливості вашого організму і причини набору ваги. Зробити це вам допоможе дієтолог.

Дієтолог DietCenter складе для вас персональне меню, що базується на вашому стані здоров’я вазі, вікових особливостях, рівні фізичної активності, харчових вподобаннях. Ви отримаєте детальний план харчування, що дозволяє їсти смачно, різноманітно і при цьому безпечно знижувати вагу.

Запишіться на консультацію до дієтолога прямо зараз!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...
Задать вопрос менеджеру
Введіть своє ім'я та номер телефону і
ми зв'яжемося з Вами найближчим часом!
Задать вопрос менеджеру
Введіть своє ім'я та номер телефону і
ми зв'яжемося з Вами найближчим часом!
Отримай свою програму харчування онлайн Докладнiше
Отримай свою програму харчування онлайн