Медичний дієтологічний центр здоров'я та смачної дієти

Апетитна красуня, або Пропорції харчування

Скептики постійно нам твердять, що наші бабусі не користувалися косметикою, не відвідували салонів spa-процедур та мали, при цьому, чудовий вигляд. Дієтологи відповідають, що в часи наших бабусь не існувало фаст-фудів.


«Який між цим зв’язок?» – запитаєте ви! Прямий! Людина є тим, чим вона харчується. Ви не зможете похизуватись гарною шкірою, міцним волоссям та нігтями, якщо до вашого організму не будуть поступати «цеглинки» для його будівництва. У сучасних кремах, помадах та шампунях багато корисних речовин, але вони не поступають глибоко в шкіру, зону росту волосся та нігтів. Для отримання шкірою необхідної кількості вітамінів та мікроелементів, потрібно, щоб вміст їх у косметиці був достатнім. Ще однією складністю є те, що речовини, які повинні робити нас красивими, дуже примхливі та швидко руйнуються при взаємодії з повітрям. Сьогодні, питання зовнішності необхідно вирішувати зсередини, не сподіваючись марно на те, що у найближчий час вчені вигадають бездоганну формулу крему, який буде здатен забезпечити тіло зовні усім необхідним. Ось, наприклад, якщо у вас з’являються ранні зморшки та пігментні плями, це свідчить, що вашому організму бракує вітаміну С, який є сильним антиоксидантом, що захищає оболонки клітин та відновлює колагеном та еластином – «аскорбінки», що має безліч переваг. Для отримання денної норми вам необхідно з’їсти ківі або апельсин, декілька мандаринів, манго, декілька жмень полуниці чи вгамувати спрагу склянкою будь-якого з цитрусових фрешів.
Якщо ви маєте ламке та тонке волосся, ви отримуєте у недостатній кількості вітаміни D та E. Врегулювати засвоєння кальцію та мати пишну шевелюру, навіть із допомогою видатних стилістів, неможливо, якщо ваш організм страждає від дефіциту вітаміну D. Багаті на вітамін D молочні продукти, жирна риба, яйця, вершкове масло, печінка тріски. Якщо ви дотримуєтесь дієти, компенсувати вітамін D в організмі можна за допомогою сонячних променів, що запускають його синтез. Якщо ви трохи засмагнете, ваше волосся зміцниться. Зовнішність покращиться за кількома ознаками, якщо у вашому організмі в потрібній кількості буде присутній вітамін Е («універсальний солдат»), за його допомогою ми завжди лишаємось жінками. У олії, яка віджимається із зародків пшениці, міститься багато вітаміну Е, так само багатий на вітамін Е мигдаль та лісові горіхи.

Якщо вам не вистачає в організмі кремнію, сімдесят шість мікроелементів із ста не засвояться.
Випадіння волосся, передчасне старіння – це все брак селену, який є підсилювачем імунітету та регулювальником антиоксидантної енергійності. У сучасній їжі кількість його недостатня. Додаючи до свого меню щодня рибу, горіхи, гриби, морепродукти, цільні крупи, цибулю та часник, ви сприяєте підвищенню вмісту вітаміну Е в організмі.
Якщо ваша шкіра має тьмяний вигляд та є грубою, необхідно збільшити вміст вітаміну А. При його недостатній кількості можуть з’явитись прищі. Вживайте яєчні жовтки, печінку, молочні продукти та запасайтесь фруктами та овочами, які мають червоний колір (морква, томати, абрикос, перець болгарський). Їжте також зелень (петрушку, шпинат, крес-салат). Ці продукти містять каротиноїди, які організмом перетворюються у вітамін А, що зберігає оксамитовість шкіри та покращує колір обличчя.

Якщо у вас під очима темні плями, вам необхідні поліфеноли, яких існує безліч видів. Для здорової та красивої шкіри найбільше підходять антоціани, які забарвлюють малину, чорницю, ожину, виноград в червоний та фіолетовий колір. При їх вживанні поліпшується живлення шкіри, зміцнюються стінки капілярів, які доставляють до неї потрібні речовини.
Якщо ви страждаєте на сухість шкіри та волосся, вам необхідна омега-3 та – 6 (жирні кислоти). Вони потрібні для того, щоб шкіра була еластичною та м’якою. Шкіра не випаровує багато вологи та не пересушується, якщо у організмі присутня велика кількість жирних кислот, що як розчин цементу скріплюють клітини епідермісу між собою. Для отримання денної норми лінолевої кислоти, вистачить двох столових ложок соняшникової олії, кукурудзяного, горіхового або соєвого масла. Ще однією з важливих жирних кислот є гамма-ліноленова, яка виробляється нашим організмом, але тільки не в шкірі. Для забезпечення організму цією кислотою потрібно вживати масло огіркової трави, кісточки чорної смородини або ківі, енотери. Ці масла вільно продаються в аптеці або магазинах екопродуктів.

Якщо ваше волосся жирне, вам допоможе цинк та вітамін В6. Велика кількість цинку міститься в гарбузовому насінні та устрицях, в яловичині та птиці, бобових та горіхах, в яких присутній ще й вітамін В6, який робить здоровою шкіру та волосся. Ще його ви можете знайти в кашах з цільних круп, капусті та цитрусових.
Якщо ви маєте ламке волосся та нігті, можливо вам бракує кремнію, який є найважливішим будівельним матеріалом для гнучких структур тіла людини – хрящів, суглобів, сухожиль, волосся та нігтів. Кремній підтримує високим обмін речовин та призупиняє вікові зміни, за що його називають «елементом молодості». Він міститься в пророщеній пшениці, водоростях, висівках, листових салатах, селері та редьці.
Задать вопрос менеджеру
Введіть своє ім'я та номер телефону і
ми зв'яжемося з Вами найближчим часом!
Задать вопрос менеджеру
Введіть своє ім'я та номер телефону і
ми зв'яжемося з Вами найближчим часом!
Пройти тест«Отримай персональну програму харчування від дієтолога онлайн або в клініці»