Як схуднути при подагрі? Щоб відповісти на це питання, в першу чергу необхідно зрозуміти, що являє собою це захворювання, які причини його появи, і яку роль у формуванні хвороби відіграє харчування. Тільки тоді можна буде підібрати відповідну дієту для схуднення, яка буде ефективною в зниженні ваги і при цьому не буде провокувати активізацію захворювання.
Що таке подагра, і що провокує її розвиток
Подагра є метаболічним порушенням, при якому в організмі різко збільшується концентрація сечової кислоти, і, як наслідок, в тканинах відкладаються її солі – урати. Найчастіше «мішенню» хвороби є суглоби, навколо яких кристалізуються солі сечової кислоти. Це може призводити до порушення рухливості суглоба, викликати хворобливі відчуття, як локальні в області суглоба, так і більш великі, що зачіпають прилеглі зони; провокувати підвищення температури до 39°С.
Надмірне збільшення рівня сечової кислоти в організмі, що викликає напади подагри, може виникати з двох основних причин, які пов’язані з роботою нирок. У першому випадку серйозні патології нирок відсутні, але при надходженні занадто великої кількості сечової кислоти з їжею, нирки не встигають її своєчасно виводити з організму. У другому варіанті надходить нормальна кількість сечової кислоти, але мають місце функціональні порушення нирок, що заважає виведенню цієї речовини і призводить до відкладення солей.
Кількість хворих на подагру з кожним роком збільшується. Найчастіше до захворювання схильні чоловіки старші 40 років і жінки старші 55 років.
Основними причинами розвитку і загострення подагри є неправильне харчування. Хвороба активізується при надлишку в раціоні білкової їжі багатої пуринами (м’ясо та м’ясна продукція, жирні сорти риби та ін.).
При розщепленні пуринів утворюється сечова кислота, яка в нормальній кількості не несе небезпеки і навіть захищає кровоносні судини. Однак, якщо кількість пуринів, що надходять, вище норми, виникають порушення білкового обміну і розвивається подагра. Найбільш «агресивні» пурини, містяться в їжі тваринного походження.
Активізації хвороби сприяє також надмірне вживання алкоголю. До факторів, що збільшують ймовірність розвитку патології, належать: низька фізична активність, хронічний стрес.
Дієта при подагрі є одним з найважливіших методів лікування. І хоча захворювання є хронічним, корекція харчування дозволяє перевести його в «фоновий» режим.
Якщо при наявності подагри ви хочете схуднути, то ваша дієта для схуднення обов’язково повинна враховувати особливості харчування при даному захворюванні. Дієта для схуднення при подагрі повинна «діяти» відразу в двох напрямках: сприяти зниженню ваги і приводити до нормалізації рівня сечової кислоти.
Особливості дієти для схуднення при подагрі
При формуванні раціону харчування при подагрі використовуються наступні основні рекомендації:
- Вилучити з меню: жирні сорти м’яса і риби, субпродукти, гриби, супи на наваристих жирних бульйонах, копченості, консерви, бобові, шоколад, каву, міцний чай, гострі спеції, алкогольні напої, гострі і солоні сири, жирні тістечка, малину, виноград.
- Скоротити вживання: відвареного м’яса птиці і риби, молочних продуктів, помідорів (до 3-х штук на день), спаржі, зеленої цибулі і петрушки, болгарського перцю.
- Можна вживати щодня: яйця (1-2 шт. на день), м’ясо кролика, кисломолочний сир, сир твердий, сметану низької жирності, йогурт, різні крупи і макарони, овочеві супи, морепродукти (кальмари, креветки), овочі, фрукти, ягоди (виняток становить малина), рослинні олії, горіхи, насіння. Як солодощі можна вживати зефір, варення, мармелад.
- Вживати їжу часто і невеликими порціями. Як традиційна дієта при подагрі, так і дієта для схуднення передбачають 4-6 разове харчування. Однак порції повинні бути невеликими, щоб уникати переїдання. Переїдання заважає нормальному функціонуванню нирок і провокує надмірну появу сечової кислоти.
- Виключити голодування. Прагнення схуднути часто призводить до вибору так званих «голодних» дієт. Але сильне обмеження їжі призводить до нестачі важливих поживних речовин, в результаті чого виробляється занадто велика кількість сечової кислоти. Крім того, екстремальні дієти для схуднення неефективні в довгостроковій перспективі і часто призводять до зривів.
- Дієта при подагрі повинна включати більше рідких і напіврідких страв: супів (не м’ясних), морсів, компотів, кисілю, кисломолочної продукції.
- При подагрі рекомендується наступне співвідношення білків, жирів і вуглеводів (БЖВ): білки (80-90 г), жири (80-90 г), вуглеводи (400 г). Однак це усереднені цифри, пропорції БЖВ в дієті повинні підбиратися індивідуально.
- Калорійність харчування. Для визначення добової калорійності необхідно враховувати вік, стан здоров’я, стадію хвороби, вагу, стать і т. д.
- Дотримуватися питного режиму. Необхідно, щоб в організм надходило достатньо рідини, це допоможе «вимити» сольові поклади і поліпшити стан суглобів. Пити достатньо води також рекомендується для схуднення. Крім води при подагрі можна пити свіжовичавлені соки, трав’яні чаї, морс, квас, компот, зелений чай.
- Запровадити «розвантажувальні» дні. Дієта для схуднення при подагрі передбачає розвантажувальні дні, коли вживаються певні продукти з метою оздоровлення та зниження ваги. Призначити ті чи інші розвантажувальні дні для зниження ваги при подагрі – компетенція виключно лікаря, як і складання будь-яких рекомендацій і раціону харчування.
Зниження ваги – важлива складова при лікуванні подагри. Зайва вага посилює навантаження на суглоби, в результаті чого подагра частіше переходить в активну стадію, відбувається посилення больових відчуттів. Тому схуднення при подагрі є важливою частиною терапії захворювання.
Однак підбирати дієту для схуднення при подагрі – компетенція виключно лікаря. У формуванні меню для схуднення при подагрі обов’язково потрібно враховувати стадію захворювання, наявність інших патологій, вік, стать, кількість надлишкової ваги та інші важливі параметри, щоб дієта була ефективною і безпечною.
Вам необхідна консультація дієтолога для складання індивідуального меню? Зателефонуйте в DietCenter і фахівці допоможуть впоратися із зайвою вагою і поліпшити ваше самопочуття!
