Медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты

Питание для снижения веса в летний период

как питаться летомЛето – один из лучших периодов для коррекции веса и фигуры. В летний сезон больше времени проводится на свежем воздухе, как правило, начинается более активная жизнь, сезон открытых вещей и купальников, когда особенно хочется быть стройным, выглядеть подтянуто и привлекательно.

В тоже время в летний период наиболее просто перейти на более легкий диетический рацион и снизить вес. Именно летом созревают большинство овощей и фруктов, которые помогают правильно питаться, обеспечивать организм необходимыми для здоровья веществами и микроэлементами, но при этом употреблять минимум калорий. В результате происходит не только постепенное снижение веса, но и комплексное оздоровление всего организма.  

Летом улучшается настроение, появляется желание больше времени гулять, отдыхать на природе и у воды. Довольно часто, именно в результате повышения двигательной активности и теплой погоды, происходит постепенное снижение аппетита.

В холодное время года, организм тратит больше энергии на обогрев тела, поэтому в рационе присутствуют более калорийные блюда. С наступлением лета их постепенно заменяют легкие блюда: холодные супы, салаты, фрукты, овощи, ягоды. Поэтому становится намного легче расставаться с лишними килограммами.

Плюсы похудения в жаркий период:


Желание наедаться снижается, это связано как с повышенным теплообменом, а в этом состоянии все другие процессы организма замедляются. Так и с повышенным потоотделением, если человек испытывает недостаток влаги, то получить он ее стремится из еды, а не из воды.

Однако переходить летом на голодный паек в надежде быстрее похудеть не стоит. Отказ от пищи может спровоцировать развитие ряда заболеваний. Питаться нужно сбалансированно и регулярно и в летний период; желудок и кишечник должны функционировать без сбоев, а уровень сахара в крови оставаться стабильным. С поправкой на жару можно существенно «облегчить» рацион.

Что можно и чего нельзя есть для похудения в летний период

Диета в жару – это не ограничение питания, не переход на одни только сырые овощи, ягоды и фрукты. Это сбалансированный рацион с отказом от тех блюд, которые будут перегружать организм.

В жару рекомендуется отказаться от жирного и жареного мяса. Надо отложить, например, шашлыки из более жирных видов мяса на более прохладный период. А вот постная говядина принесет намного больше пользы. Впрочем, если вам очень хочется мяса, то лучше его отварить, приготовить на пару или запечь.

Исключите острые, соленые, маринованные и жареные блюда. Потребление соленого и острого в жару способствует появлению сильного чувства жажды. При одновременном употребление соленой пищи и большого количества воды, это может привести к отекам.

В рационе должен быть суп, желательно холодный и с приятной кислинкой. Окрошка – также очень хороший вариант блюда в жаркое время года.

Обязательно включите в ежедневный рацион овощи, фрукты. Среди овощей идеальный вариант – огурцы, помидоры.

Как можно чаще включайте в рацион кефир. Он превосходно тонизирует и прогоняет чувство жажды. Натуральный йогурт с добавлением фруктов и ягод также отлично подойдет для этих целей.

Обратите внимание на то, что в жаркое время года полезно есть лимон, киви, апельсин, виноград, смородину, чернику, клюкву, крыжовник. Все они благодаря кислинке отлично утоляют жажду.

Алкоголь и жара

Это еще одно опасное сочетание, которое в жару не рекомендуется. Многие любят утолить жажду холодным пивом. Содержащийся в нем алкоголь требует для своего расщепления воду. А так как пиво обладает мочегонным эффектом, это быстро сказывается на водно-солевом обмене. В итоге человек еще больше страдает от обезвоживания.

Особенно опасны в жару крепкие алкогольные напитки. Жара приводит к сильному опьянению, а сердце вынуждено справляться с огромными нагрузками. Кроме того, в качестве закуски употребляется много жирной и калорийной еды, что также неблагоприятно сказывается на состоянии организма.

Что пить?

От газировки со льдом в жару лучше отказаться. Сладкие напитки плохо утоляют жажду и к тому же заставляют стремительно подниматься и падать уровень сахара в крови. Поэтому пить лучше чистую воду, можно – минеральную, ведь вместе с потом мы теряем не только влагу, но и натрий, калий, хлор и прочие минеральные вещества. В обычную воду можно бросить щепотку соли: она помогает задержать в организме жидкость.

Помимо минералки в жару хорошо пить зеленый чай без сахара, домашние лимонады и морсы.

Cбалансированное питание поможет избежать обезвоживания и хорошо перенести жаркую погоду.

Что нужно учитывать для похудения летом

Хотя жара и уменьшает аппетит и иногда есть совсем не хочется, но отказ от регулярной еды не только может привести к ухудшению самочувствия, но и спровоцировать набор лишних килограммов.

Пропуская основные приемы пищи, Вы можете начать чаще перекусывать, выбирая для перекусов не всегда полезные и низкокалорийные продукты. Чаще всего – это быстрые углеводы: конфеты, снэки, сладкая вода или соки. К вечеру накапливается чувство голода, и когда спадает жара, начинается так называемый «вечерний жор».

 Чтобы предотвратить переедание в вечернее время летом, соблюдайте следующие правила:

  1. Ешьте регулярно, каждые 3 часа и небольшими порциями.
  2. Выбирайте диетические сорта мяса: кролика, индейку, курицу, телятину.
  3. Ешьте рыбу и морепродукты.
  4. Включайте в рацион легкий белок: творог, яйца, кефир.
  5. В день вы должны съедать 200-300 г мяса/творога/яиц.
  6. В каждый прием пищи включайте свежие овощи, фрукты, ягоды: 200 громов за прием пищи – это норма. Больший объем свежих овощей будет давать чувство насыщения и сытости, но тяжести не будет.Сезонные фрукты и ягоды ешьте на второй завтрак или полдник, а не как основное блюдо. Фрукты и ягоды богаты сахарами, если увлекаться ими, могут возникнуть проблемы с лишним весом и уровнем сахара в крови.
  1. Сделайте акцент на холодных супах: гаспачо, щавелевый, окрошка. Но старайтесь есть их с мясом или яйцами. Это даст чувство сытости и восполнит запас белка в организме.
  2. Следите за питьевым режимом. В качестве источника утоления жажды выбирайте чистую питьевую воду. Необходимо увеличить свою дневную норму на 300-500 мл. Носите с собой бутылку с водой, пейте по желанию. Исключите сладкие газированные напитки, кофе и квас. Гипертоникам не стоит употреблять большое количество воды, это может привести к отечности и повышению давления.
  1. Исключите в жару алкоголь. Он приводит к спазмированию сосудов и повышению давления.


В жаркую погоду с нашим организмом происходит ряд изменений – увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему и почки. Также увеличивается потеря важных микроэлементов с потом, и может возникнуть электролитный дисбаланс.

Уменьшить негативное влияние жары на организм помогает:

  1. Достаточный питьевой режим.
  2. Уменьшите употребление соли и продуктов, которые содержат ее избыток, чтобы не усиливать обезвоживание организма.
  3. Отказ от спиртных напитков.
  4. Уменьшите количество употребляемых сладких десертов и лакомств. При избытке сахара, особенно в жару, снижается иммунитет, в кишечнике увеличивается количество вредных бактерий, это увеличивает риск возникновения аллергии и заболеваний органов пищеварения.
  5. Употребление сезонных овощей и фруктов – это источники восполнения микроэлементов и необходимых витаминов.
  6. Регулярная еда 3-4 раза в день умеренными порциями.


Как питаться для похудения летом:

  1. Выбирая блюда, нужно отдавать предпочтение легкоусвояемой пище. Красное мясо лучше заменить белым. Колбасы, сосиски, котлеты, пельмени и другие виды фаст-фуда лучше исключить вовсе, делая упор на натуральную пищу.
  2. Кофе обладает мочегонными свойствами, стимулируя потерю влаги организмом. Лучше ограничиться одной-двумя чашками в сутки, делая выбор в пользу зеленого чая, напитка из цикория, морса, несладкого компота или натурального лимонада.
  3. Меню должно быть сбалансированным: в среднем около 15% от общего количества пищи должно приходиться на белки (мясо, рыба, бобы, молочные продукты), 12% – на полезные жиры (растительное и сливочное масло, продукты животноводства), и оставшиеся 73% — на углеводы.
  4. Молочные продукты, творог и сыр желательно употреблять до ужина. На ужин выбирайте нежирное мясо, птицу, рыбу или морепродукты с овощами.
  5. Пить нужно в больше, чем обычно – на каждый килограмм массы тела около 30 мл воды при отсутствии противопоказаний.
  6. Ягоды и фрукты должны стать важной частью меню. 20-30% жидкости организм получаем не из воды и напитков, а из продуктов питания. Диетологи причисляют к «увлажняющим» продуктам клубнику, дыню, арбуз, апельсины, нектарины и абрикосы, огурцы, кабачки, цуккини, сельдерей и латук.
  7. Помимо того, что спиртные напитки оказывают вредное влияние на печень, летом они способствуют обезвоживанию и вызывают тяжелый «туман» в голове. Поэтому их лучше совсем не пить или, по крайней мере, соблюдать меру, откладывая потребление алкоголя на прохладный вечер.
  8. Некоторые продукты питания могут помочь организму противостоять ультрафиолетовому излучению и сыграть важную роль в профилактике рака кожи. Томаты, болгарский перец, зеленый чай, арбуз, какао, виноград, морковь, гранат, красное вино, сыр тофу, цитрусовые и фиолетовые ягоды содержат вещества, которые нейтрализуют действие свободных радикалов и помогают сохранить здоровье и молодость кожи.
  9. Все самое свежее. Летом любой продукт, который мы приобрели в магазине, начинает портиться уже по дороге домой. В первую очередь речь идет о скоропортящейся еде — яйцах, свежем мясе и рыбе, молочной продукции, соусах и готовой пище. В жаркую погоду нужно отказаться от блюд с майонезом. Покупайте и готовьте свежее и понемногу! Не покупайте продукты, которые реализуются в близости от дорог. Такие собирают в себя пыль и грязь, выхлопы от автомобилей.
  1. Разгрузочный день раз в неделю. В солнечное время года, когда аппетит и так снижается, 1 раз в неделю полезно устраивать разгрузочные дни. Продолжительность разгрузки не должна быть больше одного дня подряд.


Старайтесь сохранить активность, гуляя на свежем воздухе рано утром или в вечернее время, не отказывайтесь от купания в водоемах.

Питайтесь сбалансировано, прислушивайтесь к организму, если этого недостаточно – специалисты DietCenter всегда готовы помочь Вам сохранить хорошее самочувствие и нормализовать вес.

Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Пройти тест«Получи персональную программу питания от нашего диетолога онлайн или в клинике»