Медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты

Кто такой диетолог?

Для современного человека взаимосвязь между качеством питания и состоянием здоровья неоспорима. Поэтому понятие «диетолог» все активнее входит в нашу жизнь, а выражение «личный» диетолог пусть постепенно, и пока только у особенно «продвинутых» в здоровом образе жизни становится таким же привычным как «личный» терапевт, стоматолог или парикмахер.


Сложившийся ранее образ диетолога как врача, который помогает худеть, сажая на жесткий рацион из пары морковок и кусочка отварной курицы, — уже не больше чем миф. Но все же в представлении большинства диетолог – это доктор для людей с лишним весом и не более того…

Кто же на самом деле такой диетолог и кому нужен этот специалист?

В различных словарях и энциклопедиях можно найти различные трактовки интересующего понятия: «Диетология – наука о питании», или же «Диетология – раздел медицины, занимающийся организацией и обеспечением безопасности питания».

Исходя из этого, о диетологе можно говорить как о специалисте, деятельность которого заключается в подборе продуктов для ежедневного сбалансированного рациона. То есть это врач, который знает, как правильно питаться. Нельзя сказать, что это ошибочное мнение, однако далеко неполное представление.

Доктор-диетолог, действительно, знает о продуктах питания все и даже больше. Он в совершенстве владеет знаниями о пользе и вреде каждого продукта, ему известны все секреты: как правильно сочетать между собой ингредиенты, каким способом готовить, в каких количествах и когда стоит употреблять тот или иной продукт, чтобы он принес организму исключительную пользу.

Но специализация диетолога заключается не только в просветительской деятельности – рассказать, что полезно есть, а что – нет.

Вклад доктора-диетолога в организацию правильного и здорового питания более существенный.

Ведь каждый продукт, помимо того, что имеет индивидуальные вкусовые качества, оказывает определенное воздействие на организм человека в зависимости от целого ряда факторов: возраста, состояния здоровья, образа жизни, перенесенных заболеваний и многого другого.

Одни продукты снабжают организм полезными веществами, необходимым витаминами и минералами, другие, наоборот, вредят здоровью, провоцируя развитие тех или иных патологий.

И в каждом конкретном случае набор этих продуктов будет исключительно индивидуален. И выписать единый полезный рацион, невозможно, также как и невозможно вылечить всех одним лекарством от всех заболеваний.

Ведь пища выступает не только источником жизненных сил и энергии. Благодаря правильно составленному индивидуальному рациону можно предупредить развитие и вылечить многие недуги.

Для здорового человека врач-диетолог поможет составить сбалансированный рацион, который будет снабжать организм необходимым количеством питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых именно ему в его жизненном периоде и состоянии здоровья.

В наши дни, люди употребляют в пищу много «пустой» еды. Эта еда очень богата углеводами, жирами и белками, то есть, она очень калорийна. Но при этом, такие продукты бедны витаминами и другими полезными веществами.

При таком питании взрослые люди и даже дети легко набирают лишний вес, но при этом их организм голодает и терпит недостаток в жизненно важных веществах. Такая «голодовка» затормаживает рост костей, хрящей, мышечной ткани, нервных клеток и других важных частей и систем организма. Происходит нарушение процесса обмена веществ и вытекающие из этого нарушения состояния здоровья.
При недостатке витаминов и микроэлементов в питании организм бывает не в состоянии вырабатывать некоторые важнейшие гормоны. Например, при йододефиците, щитовидная железа не может вырабатывать свой гормон.

Поэтому, задача диетолога – составить сбалансированный рацион, в котором будут все необходимые для здоровой жизни вещества.
Если же к диетологу обращается человек с каким-либо заболеванием, задача диетолога – составить лечебную диету. Такая диета не только включает в себя полезные продукты, но она исключает вредные продукты питания или способы их приготовления.

Миф о том, что вылечить сложные недуги можно лишь с помощью дорогостоящих медикаментов давно развенчан. Есть много продуктов питания, которые оказывают лечебный эффект для многих заболеваниях. Их правильное употребление в пищу может способствовать восстановлению организма и выздоровлению. При этом диетотерапия может выступать единственным лечением. Для целого ряда заболеваний применение диеты может помочь значительно снизить или вовсе отменить прием лекарственных препаратов.

Расстройства в работе пищеварительной системы, заболевания печени и почек, сахарный диабет, кожные заболевания, аллергии, гормональные нарушения, патологии сердечно-сосудистой системы, мочеполовой системы, различные психологические расстройства – это далеко не полный перечень тех заболеваний, вылечить которые можно с помощью диетотерапии.

Питаясь сбалансировано и рационально, можно «помешать» развитию различных патологий, отлично выглядеть и прекрасно себя чувствовать.

Поэтому диетолог – обладает не только узкопрофильными медицинскими знаниями. Придя на прием к опытному квалифицированному диетологу, вы попадаете «на заседание консилиума врачей». Грамотный диетолог – это и гастроэнтеролог, и эндокринолог, и кардиолог, и терапевт, и нефролог, и нутрициолог, и психолог в одном лице.



Именно этот специалист может помочь не только вылечить многие заболевания, а предупредить их развитие. Ведь именно неправильное питание становится причиной появления и обострения многих недугов.

С помощью разработки индивидуальной системы питания можно облегчить состояние пациента и способствовать его скорейшему выздоровлению. Безусловно, в первую очередь, врач-диетолог – это специалист, занимающийся коррекцией массы тела. Но для того, чтобы провести эффективное лечение и добиться долгосрочных результатов, необходимо установить источник возникновения проблемы. Поэтому, чтобы разобраться в ситуации, диетолог должен понимать физиологические процессы организма человека.

Ведь избыточный вес не появляется из ниоткуда, зачастую ему сопутствуют различные заболевания. И прежде чем начать отчаянную борьбу с лишними килограммами, необходимо выяснить, что же способствовало их появлению.

Очень часто причиной избыточного веса являются нарушения в работе эндокринной системы. Изменения гормонального фона приводят к потере контроля над массой тела. Чтобы помочь пациенту, врач-диетолог должен знать, как с помощью правильного питания ликвидировать гормональный дисбаланс, ведь именно гормоны влияют на обмен веществ и если их «не успокоить», то сколько бы раз не корректировался рацион питания, никакого эффекта не будет.

Поэтому первоочередная задача диетолога – провести качественную диагностику организма пациента, поставить правильный диагноз, устранить причину набора веса или, наоборот, его потери, и только потом приступить к коррекции массы тела.

Иногда причиной нарушения обмена веществ может быть и недостаток необходимых витаминов и минералов. Определив, какого именно жизненно важного компонента не хватает организму, диетолог подбирает для пациента соответствующий рацион, компенсирующий недостаток того или иного компонента.

В этом случае, врачу-диетологу необходимы знания нутрициологии – науки о питании, изучающей пищевые вещества и компоненты, которые содержатся в продуктах питания, законы взаимодействия продуктов и их влияние на организм.

В медицине нет ни одного одинакового или даже похожего случая. Каждый человек уникален и требует индивидуального подхода в лечении. Именно поэтому опытный специалист в сфере диетологии должен быть и хорошим психологом. Ведь, зачастую, люди, обращающиеся за профессиональной помощью и поддержкой, могут пребывать в нестабильном состоянии, испытывать чувства необъяснимой тревоги и неуверенности в себе, страдать от многочисленных стрессов.

Диетолог помогает своим пациентам преодолевать психологические барьеры, комплексы и негативные эмоций, которые влияют на нарушение веса.

Поэтому, чтобы помочь пациентам эффективно бороться с лишними килограммами, доктор должен быть хорошим собеседником, умеющим слушать и слышать своего пациента. А правильный психологический настрой будет благоприятно сказываться на процессе лечения.
Ошибочным является мнение, что диетолог – это лечащий врач исключительно для людей, страдающих ожирением. К данному специалисту, действительно, преимущественно обращаются люди, имеющие избыточный вес. Однако среди клиентов диетолога немало тех, кто страдает от недостатка массы тела, тех, кто столкнулся с нестабильностью веса и невозможностью самостоятельно его контролировать.

Диетолога посещают и люди с различными серьезными заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ и другими патологиями.
Незаменимыми становятся советы специалиста и для тех людей, кто ведет активный здоровый образ жизни, уделяет внимание своему здоровью.

На любом жизненном этапе, начиная от зарождения жизни – совместной подготовки с диетологом к беременности и родам, организации здорового питания молодой мамы и малыша, формирование здоровых пищевых привычек у дошкольников и школьников, питание детей в подростковом возрасте, коррекция состояния здоровья при лечение различных заболеваний, помощь в организации здорового питания для всей семьи — диетология может оказывать бесценный вклад в поддержании и укреплении здоровья в любом возрасте, в любой жизненный период.

Список потенциальных клиентов диетолога очень велик, но общество пока не в полной мере понимает все возможности диетологии, также, как и не считает избыточный вес серьезным заболеваниям, ошибочно полагая, что это – лишь эстетическая проблема.
Но постепенно, приходит понимание, что диетологи необходимы не только, когда проблема со здоровьем уже возникла. Все чаще к диетологам обращаются люди, которые хотят предотвратить возможные заболевания, научиться правильно питаться и прививать здоровые привычки своим детям.


Медленно, но уверенно появляется осознание того, что наше здоровье в наших руках. Что правильное, полноценное питание – это реальная возможность сохранить свое здоровье, избежать развития многих заболеваний, продлить молодость и существенно улучшить качество жизни, чтобы наслаждаться ее в любом возрасте. И во всех этих вопросах профессионалы-диетологи уже сегодня готовы прийти вам на помощь.

Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!