Медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты

Что такое «Кето-диета»?

«Едим калорийно, жирно и худеем!» — на многочисленных сайтах и форумах по похудению новый популярный тренд – кето-диета. Популяризирующие ее сайты обещают: «Снижение веса на 5-10 килограмм за первый месяц», «Сжигание жира навсегда», борьбу против жира и болезней. Появились многочисленные авторские кето-диеты с подробными инструкциями и планами питания. Книги доктора Берга и других авторов, пропагандирующих этот тип питания, стали бестселлерами.

Keto

Что же это за вид диеты? Что едят на кето-диете, и за счет чего достигается эффект? Кому подходит, а кому противопоказана кето-диета?

Что представляет собой кето-диета?

Кетогенная диета – это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально она была разработана для устранения симптомов эпилепсии у детей. Однако позже была отмечена польза этой лечебной системы питания для похудения, точнее целесообразность ее применения врачами в определённых случаях в диетотерапии.

Суть диеты в том, чтобы «заставить» организм использовать жиры в качестве основного энергетического источника для организма, в то время как при сбалансированном питании такую функцию выполняют углеводы.

В классическом варианте кетогенной диеты расчет жиров и белков в ежедневном рационе проводится исходя из соотношения 4:1. При этом главное правило этого вида питания – минимальное количество углеводов в меню.

Чтобы проанализировать воздействие низкоуглеводной диеты на организм, рассмотрим, как работает кето-диета для похудения.

На чем основан эффект кетогенной диеты?

Сбалансированный рацион питания содержит в себе три неизменных и равносильно значимых компонента: белки, жиры и углеводы. При соблюдении кетогенной диеты возникает дефицит углеводов, и организм начинает производить аналоги глюкозы — «кетоны». Роль основного «кормильца» начинают выполнять жировые запасы: так называемый «резервный» жир начинает расщепляться, кровь обогащается кетоновыми телами, которые, используются в качестве энергетической подпитки.

 

Принцип действия кето-диеты выглядит следующим образом: первая фаза – введение организма в состояние кетоза (среднесуточная норма углеводов снижается до 30-100 грамм), на втором этапе происходит выработка кетонов, третья фаза –сжигания подкожного жира.

Какие плюсы и минусы кето-диеты?


Keto


Организм не испытывает чувства голода, поскольку не подвергается ограничениям в употреблении калорий, при этом жировые отложения расходуются – это несомненные плюсы диеты. Но означает ли это, что этот принцип питания  является безопасным, дает не только результат, но и приносит пользу организму? Давайте рассмотрим не только плюсы, но и минусы данной диеты.


Чем опасна кето-диета? При использовании низкоуглеводной системы питания мозг и организм в целом функционирует в «аварийном» режиме: ему не хватает энергии углеводов. Дефицит углеводов приводит к потере жидкости. Таким образом, похудение будет идти не только за счет сжигания жира, но и за счет потери воды.


Полное исключение углеводов из рациона может нести вред для здоровья. Когда рассматривается польза и вред этого типа питания и сравниваются результаты до и после диеты, обязательно нужно обратить внимание на побочные эффекты, негативные последствия и противопоказания:


По мнению врачей, кето-диета может рассматриваться в некоторых случаях для похудения, как элемент программы снижения веса, однако не для самостоятельного снижения веса, или если вы все же решились на эксперименты, прежде чем ее использовать, необходимо взвесить все за и против, и проконсультироваться с диетологом.

Как составлять меню для кето-диеты?


Что можно есть на кето-диете? Списки продуктов, которые можно употреблять включают:


Что нельзя есть тем, кто придерживается кето-диеты?

По «правилам» кето-диеты в список запрещенных продуктов попадают: 

Медленные углеводы с низким гликемическим индексом могут включаться в состав рациона из расчета 30-100 г в сутки. Разрешенные продукты на кето-диете – источники углеводов:


Keto


В зависимости от вида кетогенной диеты существуют разные правила и вариации употребления углеводов: их можно включать в ежедневный рацион каждые три дня, или один раз каждые две недели.

Один из вариантов – циклическая кето-диета. Ее смысл в том, что кетоз чередуется с «загрузочными» днями.  Цель «загрузочных» дней – вернуть организму потерянный гликоген (энергетический резерв организма).

В книгах и на сайтах о кето-диете, можно найти таблицы с подробным описанием разных вариантов меню, рекомендации, сколько можно сидеть на данной диете. Однако кето-диета может нести серьезные риски при самостоятельном применении. Она может быть использована при составлении индивидуальных лечебных программ питания в качестве основы или применяться на короткий период, как часть диетологической стратегии по показаниям и под контролем врача. Но разрабатываться такой рацион должен диетологом, после исключения ряда патологий и противопоказаний по здоровью.

Для начинающих худеть, очень важно получить консультацию квалифицированного специалиста, так как использование кето-рациона и рекомендаций по его применению из интернета может нанести значительный вред здоровью, и результат по снижению веса, если и будет, то кратковременный, и придется начинать все с нуля – не только процесс похудения, но и восстановления здоровья.

Если же рацион будет разрабатывать врач, с учетом причин набора веса, состояния здоровья, ваших индивидуальных особенностей образа жизни, пищевых привычек – вы получите персональный план питания, наиболее подходящий именно для вас, а не для среднестатистического человека, которого не существует. Придерживаясь системы питания, сформированной специалистом, вы сможете похудеть без вреда для здоровья и научитесь поддерживать вес в норме длительное время.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 4,13 из 5)
Загрузка...
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Получи свою программу питания онлайн Подробнее
Получи свою программу питания онлайн