Медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты

Алкоголь

Хорошая новость — употребление алкоголя в дозе, не превышающей рекомендуемые нормы, не несет никакого риска для здоровья (при условии, что вы не беременны и и не имеете противопоказаний со стороны здоровья). Плохая —  число людей, злоупотребляющих алкоголем, растет. Чрезмерная любовь к спиртному чревата развитием серьезных проблем со здоровьем, от заболеваний печени до повышенного артериального давления и ожирения.


Потребление какого же количесства алкоголя является безопасным? Департамент Здравохранения Великобритании рекомендует не превышать такие рекомендованные дозы: для женщин не более двух-трех порций алкоголя ежедневно и три-четыре — для мужчин.




Одна порция чистого алкоголя равна 10 мл или 8 г



Например, 1 порция алкоголя эквивалентна:

  • 290 мл пива или сидра (3-4% алкоголя)
  • маленькая рюмка (25 мл) крепких спиртных напитков (40 % алкоголя)
  • стандартная рюмка (50 мл) крепленого вина, такого как херес или портвейн (20% алкоголя)
1,5 порции алкоголя:

  • маленький бокал (125 мл)  вина средней крепости  (12 % алкоголя)
  • средняя рюмка (35 мл) крепких спиртных напитков (40 % алкоголя)
Помните, что многие вина и сорта пива крепче, чем традиционные, да и посуда дома и в ресторане может отличаться по объему.
Более точный подсчет возможен при учете процентного содержания алкоголя в литре напитка. Пример:
крепкое пиво 6% содержит 6 порций алкоголя в литре. Таким образом, выпив поллитра такого напитка вы употребите 3 порции.
Вино, крепостью 14% содержит 14 единиц в литре. Выпив четверть литра (250 мл) — два маленьких бокала — вы получите три с половиной порции.
Следует помнить, что зачастую люди, которые считают, что пьют алкоголь только по особым случаям, на самом деле потребляют слишком много алкоголя и находятся в зоне риска развития проблем со здоровьем. Большинство из них не подозревает, что регулярное првышение рекомендованных доз алкоголя может повысить риск серьезных проблем со здоровьем:

  • в три раза увеличивается риск развития онкологических заболеваний ротовой полости
  • в три раза возрастает вероятность  инсульта
Женщины, регулярно выпивающие 2 больших бокала вина 13% (6.5 порций) или более в день , подвергаются следующим рискам:

  • в два раза чаще имеют повышенное артериальное давление
  • более чем на 50 % повышают вероятность развития рака молочных желез
Регулярная выпивка  одномоментно (более 4-х порций) также пагубно влияет на здоровье  и ее следут избегать. Другими словами, не нужно выпивать недельную норму алкоголя за один раз.

Тяжелое злоупотребление алкоголем приводит к крайне негативным последствиям для здоровья, включая развитие онкологических заболеваний, болезни печени, инсульт, повышенное артериальное давление и может отрицательно сказаться на психическом здоровье.

Позиция Национальной Службы Здравоохранения Великобритании такова: «Большинство людей, имеющих алкоголь-ассоциированные проблемы со здоровьем, вовсе не являются алкоголиками. Они обычные люди, которые регулярно пьют больше, чем положено в течение нескольких лет». Если вы выпили слишком много, следует избегать употребления алкогольных напитков в течение минимум 48 часов, чтобы организм мог восстановиться.

Следут помнить, что алкоголь — продукт высококалорийный, и злоупотребление ним может послужить причиной избыточного веса. Один грамм алкоголя содержит 7 ккал (для сравнения — в 1 г жира 9 ккал, а в 1г белков и углеводов 4 ккал). Одна порция алкогольного  напитка содержит 8 г или 10 мл алкоголя, что, равно 56 ккал. Однако другие ингредиенты алкогольных напитков, такие как сахар,  сливки или фруктовый сок, повышают калорийность   продукта.

Большинство людей, следящих за своим рационом, зачатую не учитывают  потребление алкогольных напитков. Этим калориям легко остаться незамеченными, поскольку их выпивают, а не съедают. Алкоголь также стимулирует аппетит, что может привести к перееданию во время трапезы, ночью или даже на следующий день.

Для обеспечения  организма всеми необходимыми веществами и снижения риска развития различных заболеваний диета должна быть сбалансированной и включать в себя разнообразные продукты. Алкогольные напитки не содержат большинства необходимых веществ, поэтому  использование  их в качестве основного  источника энергии чревато развитием дефицитных состояний. Таким образом существующая  практика «экономии» калорий из пищи в пользу большего количества алкоголя, является  неприемлемой.

Алкоголь также является диуретиком (мочегонным веществом), что приводит к большим, чем обычно, потерям жидкости при его употреблении. Поэтому желательно дополнительно пить воду или другие безалкогольные напитки для поддержания нормального водного баланса.

Если вы беременны или планируете беременность, то употребление алкоголя лучше полностью прекратить. Однако, если по каким-то причинам вы решили не следовать этим рекомендациям, то хотя бы избегайте употребления алкогольных напитков в первые три месяца беременности и в последующем не пейте более одной-двух порций  раз или два в неделю, и никогда не превышайте их количество! Злоупотребление алкоголем снижает возможность зачатия, наносит вред еще не родившемуся ребенку  и даже может приводить к ранним выкидышам.

Если вы кормите грудью, употребление алкогольных напитков время от времени (1-2 порции) не опасно для  ребенка, но вот превышение этих норм может нанести вред.Лучше избегать употребления алкоголя непосредственно перед грудным кормлением, поскольку в небольших количествах алкоголь может попасть в молоко.

Практические советы для тех, кто хочет уменьшить потребление алкоголя:

  • Установите для себя ограничение по приему алкогольных напитков на мероприятии или установите бюджет — сколько за вечер вы планируете потратить на алкоголь
  • Расскажите друзьям и семье, что вы хотите уменьшить потребление алкоголя — пусть они вас поддержат
  • Никогда не пейте на голодный желудок
  • Никогда не пейте алкоголь, если испытываете жажду
  • Избегайте соленых закусок, таких как чипсы и соленые орешки, т.к. они усиливают жажду (к тому же содержат много жира и соли).
  • Отдавайте предпочтение безалкогольным и слабоалкогольным напиткам
  • Когда пьете алкогольные напитки, всегда имейте при себе питьевую воду
  • Оценивайте крепость напитка — выбирайте напиток с наименьшим содержанием алкоголя
  • Пейте медленными глотками — так вкус будет чувствоваться дольше
  • Не наполняйте бокал, пока все содержимое не будет выпито — это позволит легче контролировать потребляемое количество
  • Попробуйте разбавлять вина водой
  • Заказывайте напитки в маленьких кружках, бокалах или рюмках


Если вы страдаете диабетом, язвой желудка, артериальной гипертензией, депрессией или принимаете фармакологические препараты, то вопрос о том, можно ли вам употреблять алкоголь и в каких количествах должен решать ваш лечащий врач.


По материалам сайта: bda.uk.com
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Задать вопрос менеджеру
Введите свое имя и номер телефона и
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!